domingo, 16 de fevereiro de 2014

Clericot de frutas OVG. Refrescante e chique!


Atenção:
Essa dica é para aquelas ocasiões especiais;
Para lugares quentes;
Para quem tem amigos que merecem ser bem recebidos;
Para quem tem pouco tempo e bom gosto;
E finalmente, para quem quer arrasar!!!

O clericot é a versão branquinha da famosa sangria. Com os ingredientes certos, fica muito refrescante e o melhor: uma delícia que lembra verão, festas, comemorações e por que não, paixão?
Fiz hoje para celebrar a paixão que rola por aqui e a alegria de estar vivendo uma fase de muita superação em nossas vidas.

A sangria, vocês sabem, é feita de vinho tinto e frutas e ao mesmo tempo que é gelada e parece um suco de uva, tem o pesinho alcóolico do vinho tinto, que basta esquecer disso e sair tomando adoidado pra dar uma caca grande em dois tempos!

O clericot é chamado assim peloso franceses.
Aqui em São Paulo com esse calor, tá na moda e cada jarrinha dessa que fiz em casa não sai por menos de R$ 40,00 mangos.
Quis fazer além dos motivos já descritos, para testar sabores para receber uns amigos. Saí juntando várias receitas de bares chiques daqui e adaptei com o que tinha em casa. Nooosa, mas ficou muito bom!
Tomamos o dia inteiro e o bacana é que além de tudo, comer os pedacinhos de fruta no final faz uma p... diferença!

Vamos à receita do "Clericot OVG"

500 ml de vinho branco seco (deve ser barato, pois vai perder suas características)
100 ml de xarope de uva verde (usei esse porque é o que tenho em casa. Penso que com outros sabores também fica muito bom!)
200 ml de água com gás
Bastante gelo (usei 18 pedrinhas)
100g de maçã picadinha
30g de uva sem semente (usei crissom inteiras)
20g de morangos cortados longitudinalmente
(gaiata que sou, comprei um potinho de salada de frutas já pronta e aproveitei as frutas para incrementar, como manga e melão - deu super certo!)

Depois disso é misturar tudo, por na jarra e voilá!




Mas cuidado! O vinho branco também tem álcool e aos pouquinhos você vai sentindo a cabeça pesar um tantinho. 
Beba moderadamente (ou não, rá!)

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