segunda-feira, 18 de novembro de 2013

Quinoa com frango e legumes no Festival de Grãos do Apzito!


A Quinoa é o grão mais recomendado pelos nutricionistas da atualidade.
Rica em cálcio, ferro e ácidos graxos ômega 3 e 6, é um alimento rápido e poderoso!
Sua preparação básica é muito simples: apenas cozinhar com sal até ela abrir um pouquinho.
Gosto do sabor suave do grão, mas quando juntamos alguns temperinhos, fica divino!

Tinha frango desfiado em casa. Temperei e fiz um refogado com os legumes disponíveis: abobrinha, berinjela, dois buquês de brócolis e milho cozido.
Misturei a quinoa, acertei o sal, pus um fio de azeite e servi ainda saindo fumacinha.



O prato fica leve, porque a quinoa é leve.
Usei quinoa colorida em grãos.

Bom apetite!

Um comentário:

Baby Back Ribs disse...

Que delicia! Bem natural, adoro! Boa ideia para um jantar light!