terça-feira, 10 de setembro de 2013

Bolo de rolo de Pernambuco: incomparável!




Ah o Nordeste... Região cheia de gente engraçada, criativa, com um sotaque divertido e que come um monte de coisas gostosas.
Os doces são especialmente saborosos!
O bolo de rolo é um clássico da culinária nordestina e um dos mais icônicos representantes da doçaria tupiniquim. 
Delícia pura!
Chegando de feira de turismo, é batata! A gente volta cheio de tranqueirinhas inúteis, mas cheio de recordação boa e claro, exemplares das culinárias de todo o Brasil.
Ganhei bolos de rolo do Recife, para êxtase total da nação Apzito e para a nação Genovesi (casa da sogra e sogro)!

Já comi bolos de rolo em quase todos os lugares do Brasil por onde passei. Nenhum chega perto dos que são feitos em Pernambuco. Nenhum é tão molhadinho como os feitos lá. Não há similar, no quesito "bolo de rolo".
É como comparar as pizzas de São Paulo com as outras feitas nos outros estados do Brasil. É como pensar num arroz de cuxá feito por um chef portugês, que nunca vai ter o mesmo sabor dessa iguaria feita por um maranhense da gema e por aí vai.



O bolo de rolo de Pernambuco é assim, incomparável...

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