terça-feira, 26 de fevereiro de 2013

Pudim de leite na caneca. Ideal para poucas pessoas.




Vi essa receita no caixa do supermercado perto de casa. Peguei para testar. Sabe aquele nosso velho problema, né?
Duas pessoas x porções grandes = duas pessoas grandes
"Não não vamos estar querendo isso lá no apzito", como diriam as atendentes de telemarketing!
Testei no domingo e não é que deu certo?
Vamos aos ingredientes:


  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes de Calda:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de água
Modo de Preparo:

Para a calda, misture o açúcar com a água em uma caneca. Leve ao forno de micro-ondas por 1 (um) minuto em potência alta. Retire e verifique a cor da calda.
Caso ainda esteja clara, retorne ao forno de micro-ondas e vá aquecendo de 30 em 30 segundos, checando sempre até atingir o ponto de caramelo. Distribua bem a calda em volta da caneca, girando-a. Reserve.

[eu tive que por pelo menos mais umas 4 vezes de 30s]

Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem com a ajuda de um garfo. Acrescente o leite e misture bem.
Após, junte o leite condensado e a essência de baunilha e misture.
Despeje a mistura até a metade da caneca caramelizada. Leve ao forno de micro-ondas na potência máxima por um minuto. Caso ainda esteja mole, asse por mais 30 segundos.

[eu, pus pra assar mais três vezes de 30s]

Cubra com um prato ou pirex e deixe esfriar por alguns minutos. Leve à geladeira e depois desenforme sobre um pires.

[fiz como manda o figurino, mas para desenformar, precisei passar a faca dos ladinhos para "descolar"]

[achei um pouco doce demais. Da próxima, menos leite condensado e mais leite, talvez...
a parte de cima da foto, que é a de baixo da caneca ficou bem macia e molinha e a outra, um pouco mais durinha. Da próxima, também asso menos vezes!]

As porções são de um tamanho ideal. Para um casal, é perfeito!




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