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Pudim de leite na caneca. Ideal para poucas pessoas.




Vi essa receita no caixa do supermercado perto de casa. Peguei para testar. Sabe aquele nosso velho problema, né?
Duas pessoas x porções grandes = duas pessoas grandes
"Não não vamos estar querendo isso lá no apzito", como diriam as atendentes de telemarketing!
Testei no domingo e não é que deu certo?
Vamos aos ingredientes:


  • ½ xícara (chá) de leite condensado
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • ½ colher (chá) de essência de baunilha

Ingredientes de Calda:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de água
Modo de Preparo:

Para a calda, misture o açúcar com a água em uma caneca. Leve ao forno de micro-ondas por 1 (um) minuto em potência alta. Retire e verifique a cor da calda.
Caso ainda esteja clara, retorne ao forno de micro-ondas e vá aquecendo de 30 em 30 segundos, checando sempre até atingir o ponto de caramelo. Distribua bem a calda em volta da caneca, girando-a. Reserve.

[eu tive que por pelo menos mais umas 4 vezes de 30s]

Em uma tigela, coloque o ovo e bata bem com a ajuda de um garfo. Acrescente o leite e misture bem.
Após, junte o leite condensado e a essência de baunilha e misture.
Despeje a mistura até a metade da caneca caramelizada. Leve ao forno de micro-ondas na potência máxima por um minuto. Caso ainda esteja mole, asse por mais 30 segundos.

[eu, pus pra assar mais três vezes de 30s]

Cubra com um prato ou pirex e deixe esfriar por alguns minutos. Leve à geladeira e depois desenforme sobre um pires.

[fiz como manda o figurino, mas para desenformar, precisei passar a faca dos ladinhos para "descolar"]

[achei um pouco doce demais. Da próxima, menos leite condensado e mais leite, talvez...
a parte de cima da foto, que é a de baixo da caneca ficou bem macia e molinha e a outra, um pouco mais durinha. Da próxima, também asso menos vezes!]

As porções são de um tamanho ideal. Para um casal, é perfeito!




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