segunda-feira, 31 de dezembro de 2012

Muito axé é o que desejo.

Quando chega essa época, é um Feliz Natal pra cá, um Próspero Ano Novo pra lá, é cartão eletrônico indo e vindo...
Você já parou pra pensar quantos desses desejos são sinceros?
Em quais abraços de final de ano, o outro desejou te abraçar de verdade?
Quem, desses amigos que mandam cartão eletrônico, no ato de "enviar" desejou aquilo que estava escrito no cartão?
Pois bem.
Euzinha desejo de todo o coração e alma, uma virada de ano muito feliz!
Gostaria de abraçar a todos indiscriminadamente, encher de beijos as bochechas de todos os amigos que moram no meu coração! Queria gritar assim que encontrasse e pular junto de alegria, brindar com muitas bebidas geladas e muita música alta, só abafadas por sorrisos largos e sonoros, como os dos meus amigos!
Desejo saúde principalmente. Muita saúde. Saúde para dar e vender aos meus amigos e aos seus familiares.
E isso é sincero. Acredite!

Que 2013 possa ser sentido mais levemente, que os sonhos sonhados no dia-a-dia sejam conquistados, mesmo que com muito sacrifício, pois entendo que nada vem de mãos beijadas.
Este ano é da serpente e de saturno. Aproveite este ano com vontade!
Muitas vibrações positivas e muito axé.
Até o ano que vem!

quinta-feira, 20 de dezembro de 2012

Exposição Brasil Mosaico Cultural: o Tambor de Crioula está lá.


A exposição Brasil Mosaico Cultural, está em cartaz na Estação República do Metrô.
São dessas exposições multimídia, com a utilização de vídeos, áudios, textos, e a possibilidade de você interagir com a própria obra de arte.
É uma exposição relativamente pequena, mas muito bacana. Faz um trabalho de resgate e reconhecimento por parte do Iphan de expressões culturais genuínas, mas que por ignorância do povo, se configuram como manifestações menores ou meramente folclóricas.
Por sorte minha, em uma dessas chuvas de fim do mundo aqui em São Paulo, desacelerei o passo na estação e dei de cara com a exposição, e para minha surpresa, com o Tambor de Crioula do Maranhão!
Não resisti e sentei para ver o vídeo do Tambor. 
Vocês calculam o que aconteceu, né? Fiquei horas vendo e revendo o vídeo.
Resolvi ir tirando fotos e o resultado é o que temos abaixo: nada profissional, nada muito límpido, mas lindo!
Resisti um pouco em publicar essas fotos, mas resolvi postar porque acho que o trabalho de divulgação e de reconhecimento estão acima de tudo. Inclusive de fotos impecáveis!














Tirando o São Luís, com "Z", o vídeo é muito interessante.
As imagens e o roteiro tratam muito bem da manifestação, dos tambores, das coreiras e principalmente, da importância dos negros em todo o processo de preservação da nossa cultura.
A exposição ainda fala das Cavalhadas de Pirenópolis, em Goiás, do Círio de Nazaré em Belém, do Samba da Roda do Recôncavo Baiano, do Fandando Caiçara e do Jongo, que se concentram no Sul e Sudeste do Brasil.
Todas, já registradas ou em processo de registro pelo Iphan como Patrimônio Cultural Nacional.

A chuva foi parando, deu minha hora e não pude ver todos os vídeos, é claro.


O avanço do tempo é rápido demais quando estamos fazendo coisas que gostamos e a vida corrida por aqui não me deixou também ver até quando vai a exposição...

terça-feira, 18 de dezembro de 2012

Suco de Uva Branco Greenday - delicioso!


Há tempos tô namorando essa marca de sucos nas prateleiras do supermercado, mas confesso: cada litro desse custa R$ 9,50 e ainda não tinha tido coragem de comprar!
Na semana passada, num rompante de riqueza absurdo, comprei alguns deles. Depois que pus no carrinho fui correndo pagar pra não dar tempo de me arrepender, rá!

Sabe aquelas uvas verdinhas que você chupa a carninha e não engole a pele? Que são azedinhas, mas macias e pouco ácidas?
Pronto. É igualzinho. Delicioso!


segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

Festival de Saladas do Apzito


Pra compensar os desatinos gastronômicos do final do ano, estamos à base de saladas.
Não que isso resolva assim rápido, o problema de excesso de tecido adiposo nas laterais do casal, mas dá uma sensação mais bacana, sabe?

Na primeira salada, mesclei folhas, verduras e atum com um pouco de macarrão tricolore. Pus um ovinho "meio" cozido pra incrementar na proteína e joguei umas sementes de gergelim preto pra colorir mais ainda.

Na outra salada (vocês perceberam os novos jogos americanos e pratos da paçoquinha amor???), maridão pôs um punhadinho de folhas, verduras, queijos e azeitonas.


Agora é só afundar o pé numas mil garrafas de cerveja, umas 12 fatias de panetone, 1/2 quilo de farofa natalina, umas trufas, 8 rabanadas e mais todo o resto das ceias que rolarão por aqui, pra fazer essas saladas todas valerem a pena. Ou não!

quinta-feira, 13 de dezembro de 2012

Livros para inspirar algum tempo na cozinha





Ideias renovadas, novas e moderninhas.
Nada como acordar um dia, escolher o livro e se meter na cozinha até sair de lá realizada com quitutes atestados pelo Ferran Adriá ou pelo Alain Ducasse, ham?
Arraso total!
Por enquanto, estão na minha lista de desejos. Todos!

quarta-feira, 12 de dezembro de 2012

Quarteto Fantástico

Esses quatro agora estão "estagiando" em uma parede do apzito próximo ao bar.
Estou testando o formato.
Dali eles irão para a parede do corredor e depois pro nosso quarto.
Onde eles emanarem mais energia positiva, ficarão!

terça-feira, 11 de dezembro de 2012

Biscoitinhos caseiros para perfumar a noite de domingo.


Um biscoitinho no forno perfumando a casa, faz diferença, nénão?
Fiz uns no domingo para o lanchinho da noite.
Testei fazer com farinha integral e ficaram uma delícia.
Separei duas partes: uma eu salpiquei açúcar demerara antes de assar e a outra parte eu enrolei num xerém de amendoim que tinha em casa.
A receita é pequena e só rende uns 20 biscoitinhos, ou seja, o suficiente para a dupla que habita o planeta apzito!




Quer a receita?
Manda e-mail para beatrice@ocioviagensegastronomia.com que mando rapidinho!

Diazão pra você!

sexta-feira, 7 de dezembro de 2012

Brindemos mais tarde!


Sexta-feira é aquele clima de alegria...
Quase não me contenho de tanta felicidade com um dia quase sempre festivo, que antecede dois dias de descanso que adoro!

Hoje, dando uma pesquisada nuns assuntos antigos, encontrei essa foto de uma festa em São Luís e mais que de repente, meu coração se irradiou de felicidade! Foi ver e sentir o coração aquecido.

A foto consegue transmitir uma alegria incrível, exatamente o que sentimos quando vamos a São Luís rever a família e os amigos queridos.

Dadá e Italo estão demais!

A foto também traduz muito bem o clima das nossas festas por lá: união, diversidade, alegria, desapego, samba, cerveja e suor!

Em homenagem à sexta-feira, a Edu e à sua contagiante alegria, ergamos um brinde mais tarde: tim tim!

quinta-feira, 6 de dezembro de 2012

Casa Bauducco - loja conceito!


As empresas estão tendo que se reinventar a cada dia para garantir o acesso a todo tipo de público.
São várias as empresas segmentando seus mercados e desenvolvendo produtos específicos para atender às demandas mais variadas.
Bauducco é uma dessas empresas.
Foi inaugurada recentemente a Casa Bauducco, uma loja "conceito" da marca.
São produtos considerados "premium" com embalagens diferentes e uma "pegada" mais artesanal.

Ganhei do maridão esses cookies de chocolate.
São mais gordinhos e crocantes, realmente deliciosos!
Aprovei!




quarta-feira, 5 de dezembro de 2012

O Guaraná Jesus fazendo história em São Paulo...


E assim o Guaraná Jesus vai sendo vendido por aqui...
Sábado, numa parada estratégica, compramos um para colocar um docinho na veia entre um chopinho e outro.

Num outro dia, passeando pelo Shopping, vi essa turminha com um tubão de Jesus em cima da mesa.
Antes de perguntar a origem, fiquei observando as expressões de cada um e vi a alegria em seus rostos. Fiquei toda pimona, hehe.
Um deles tinha acabado de chegar de São Luís e trouxe pra mostrar pra galera o que se bebe por lá.
Todos autorizaram a publicação da foto com a garantia de que trarei mais para eles...



terça-feira, 4 de dezembro de 2012

Cirandinha, um clássico carioca em Copacabana.


Tudo começa com uma fachada charmosa de arrepiar.
Quer mais? Nela está escrito "Salão de Chá".

É entrar e passar por uma cápsula do tempo onde você cai num típico salão de chá, confeitaria e restaurante dos anos 50/60.
A decoração é simples, mas mantém uma aura retrô muito forte que deve ser porque tudo que ainda está lá, é do tempo da inauguração do restaurante, e não, colocado lá para compor o salão.

As mesas e cadeiras tem um design lindamente antiquado e os garçons, juntamente com essa decoração, compõem um ambiente simples, mas refinado a ponto de deixar saudades nesta velhinha que vos fala.

O Cirandinha é muito tradicional. Foi inaugurado na década de 50 e mantém tudo como era desde então, inclusive os clientes, salvo um ou outro cliente saudosista que chega de supetão, como foi o nosso caso.

Entramos num domingo para almoçar e foi uma viagem no tempo sem descrição. Se somássemos as idades dos frequentadores naquela exata hora, daria uns dois milênios fácil, incluindo aí os garçons septuagenários bons de prosa.
As mesas estavam cheias de senhorinhas arrumadinhas com colares dourados e cabelinhos na escova e senhorinhos de blazer e calça social, uma delícia de ver!

Tudo que ali está, é autenticamente antigo, exceto as máquinas de café e de refrigerante que estão localizadas na entrada, juntamente com alguns acessórios culinários num balcão próprio para lanches e café da manhã.

No Cirandinha ainda é possível encontrar clássicos culinários como banana split e sundae, que foram sumariamente descartados nos nossos cardápios. O cardápio, a propósito, é vastíssimo, causando uma confusão na cabeça digna de restaurante bom, onde você fica em dúvida, porque tudo é gostoso.

Descobrimos sem querer esse recanto saudosista e acho que essa descoberta valeu toda a viagem! Pena eu não ter levado nossa indefectível máquina para registrarmos tudo como o Cirandinha merece.
Registramos o que deu via celular (que não tem uma boa resolução) simplesmente porque não conseguiria descrever com riqueza de detalhes nossa experiência.


O Cirandinha fica na movimentada Avenida Nossa Senhora de Copacabana e é bem possível que você não dê a menor pelota pra ele ao passar na calçada.

Fomos tomar café também. Dá pra imaginar um lugar em que o atendente põe um guardanapo de tecido no balcão?
E que o chocolate vem em dois bules de inox, um com chocolate bem forte e outro com leite bem quentinho?






Não tínhamos ideia do que pedir para celebrar aquela descoberta.
Eu queria batatas portuguesas desde sempre, porque vi que em quase todas as mesas tinham, então imaginei que seria um clássico local.
Maridão pediu o creme de milho e optamos por um frango para não complicar a digestão.
Eu J-A-M-A-I-S comi um creme de milho tão bom. Até hoje sinto o doce do milho na boca...
Acertamos em cheio na pedida!


Cirandinha
Av. Nossa Senhora de Copacabana, 719.
Rio de Janeiro



Dedico a todos aqueles, que como eu,  amam aquilo que já passou, embora curtam bem os tempos modernos...

domingo, 2 de dezembro de 2012

Abóbora recheada com carne seca: um luxo!

A Andréa (cunhada) adora inventar coisas gostosas, eu nunca vi!
Dessa vez fez abóbora assada recheada com carne seca: um luxo!


A abóbora foi assada no forno e recheada com catupiry depois de pronta.




A carne seca já pronta foi colocada dentro da abóbora.

 Depois de recheada, a abóbora foi fechada com fatias de muçarela e voltou ao forno.

Preciso falar mais alguma coisa?
Preciso sim! O gostoso e divertido da receita é que quando você vai tirando a carne de dentro, vem as raspinhas da abóbora assada dando aquele sabor docinho e irresistível. Huuuummmmmmmm

Quer a receita completinha? Manda e-mail pra gente!
Não sabe o e-mail? Anota aí: beatrice@ocioviagensegastronomia.com