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Mostrando postagens de Agosto, 2012

Mooca em P&B

Fotos: Italo Genovesi

As cores dos alimentos

Preciso dizer alguma coisa?

Fanta Maracujá: parece suco de pacotinho!

Comprei Fanta Maracujá para experimentar.
Sabe suco de maracujá de pacotinho? Pois bem, basta acrescentar gás e pronto!
Não achei ruim, mas confesso que na hora achei que o sabor não vai pegar.
Tomando por base a Fanta laranja, que tem um sabor único e nada tem a ver com suco de pacote, achei que fossem criar um sabor diferenciado para o maracujá.
A cor é linda, a lata também, mas o sabor nem tanto...



Histórias de assombração

O papo sempre estava bom, mas a luz piscava a primeira vez e nos alertava sobre a hora de voltar pra casa. Dali a pouco, viria uma segunda piscada para que todos nos apressássemos e em menos de dez minutos chegássemos em casa. Adolescente sente muito medo de escuro e eu e minha turma, não éramos diferentes. Embora a cidade fosse muito pequena e as ruas não muito largas, a atmosfera rodeada de lendas e de mistérios transformava o caminho de 5 minutos entre a praça da igreja e a casa de vovó em uma estrada longa e assustadora. Eu, a maioria das vezes, voltava com passos rápidos e com aquela sensação do medo vindo atrás, que só acaba com o fechamento da porta e a lamparina acesa nas mãos.
As noites em Miritiba tinham um céu incrível. As estrelas e a lua não tinham vergonha de nada e nos presenteavam sempre com cenas de cinema. A luz elétrica só funcionava das 18h às 22h e por volta das 21h45, começava uma sequência de três piscadinhas que anunciavam o fim do expediente do “motor”. A essa …

Muffins com farinha de trigo integral

Domingão em casa. Que tal um Muffin com recheio de chocolate? Aproveitei e fiz com farinha de trigo integral que comprei e ainda não tinha usado em nada. Achei que ficaram com uma cor linda, embora tenham ficado mais durinhos que os com farinha normal. Coloquei um pedacinho de chocolate em barra dentro de cada um para amolecer no próprio forno. Derreti mais uns quadradinhos de chocolate para por em cima e decorei com uns enfeites que tenho para essas invenções. Assei em forminhas de papel apoiadas em forminhas de empada.  Acho tão divertido fazer muffins!
Quer a receita? Manda e-mail que envio bem bonitinho pra você!




Café da tarde com afeto!

Quando falamos para a família paulistana a programação hard core do final de semana, com visitas no apzito, imediatemente a Andréa (cunhada) disse que faria um café da tarde para ver se entrava algum açúcar  em nossos corpos, sic!
Depois de um sábado de andanças e um sambinha gostoso, paramos na casa da sogra para um bate papo e desfrutar das delícias da Andréa.
Ela preparou esse café charmoso que só de olhar, dava pena de comer, de tudo tão lindo e amoroso.

É o que sempre digo: comida e afeto - porções do mesmo prato!






Amigos e alegria!

Foram muitos os momentos de alegria e diversão! Augusto, amigo que está morando em Portugal, passou por aqui e trouxe consigo sua energia contagiante, ora pois! Desde a última quarta que estamos na rua procurando coisas, ideias e programas diferentes. Ele foi hoje para São Luís e nos deixou muita ressaca, sono atrasado e preguiça acumulada! Domingo em modo slow!
Aproveitamos também para dar as boas vindas a uma amiga querida: Rouse, que aos poucos também irá participar das fotinhos básicas do blog!










Angostura, o bitter mais famoso do mundo!

Os bitters são bebidas aromáticas muito comuns ao redor do mundo. 
São geralmente usados para compor drinks e coquetéis. São feitos de flores, frutos e cascas maceradas em álcool neutro. 
O Campari [só ele é assim], é um bitter de quinino, por exemplo.
O mais famoso bitter do mundo é a ANGOSTURA.
É indicada para dar sabor e realçar ingredientes.
Deve-se usar em gotas, já que apenas realça o componente principal do seu coquetel e é bastante amarga. Leva esse nome em homenagem à região em que é produzida em Trinidad e Tobago na América Central, muito famosa com produzir bebidas fortes e aromáticas.

Em Cuba, diversos drinks levam Angostura e só nos atentamos para trazer alguns vidrinhos de lá, em nossa última noite e acabou não dando tempo.
Em São Paulo, penamos para achar. Achamos apenas no mercadão e na Casa Flora, importadora que fica na Zona Cerealista. Compramos na Flora pois estava num preço mais amistoso.

Agora posso bater no peito e dizer que o digníssimo apzito possui em seu acervo, uma…

Apzito recebe hóspede

Faz tempo que o apzito não recebe hóspedes ilustres.
Amanhã chega um meio importado-meio regional, já que é maranhense, mas tá morando em Portugal.
Vem passar uns dois dias, se "aclimatar" e matar a saudade.
Estou com saudade e embora não tenhamos uma feira pra tomar cerveja, como nos velhos tempos, termos uma infinidade de possibilidades nessa terra sem tamanho.
Vai ser uma semana de alegria e de farra, se Deus quiser!

Saladinha com apenas 6 ingredientes!

São 6. Veja bem: 6 ingredientes! E o melhor: são ingredientes que você muito provavelmente costuma ter em casa.  São: tomate, abobrinha, sal, pimenta, azeite e orégano! Estou evitando saladas com carboidratos à noite e achei essa solução uma delícia! Cortei em rodelas tanto o tomate quanto a abobrinha, coloquei na assadeira bem arrumadinhos, um na frente do outro, temperei com sal, pimenta, azeite e orégano e assei em forno médio por 20 minutos.


Transferi da assadeira para um prato e comi com um espetinho de frango. Jantar leve e saboroso!


Em toda receita, há sempre algumas considerações, vejamos:
- Da próxima, ponho menos pimenta e menos orégano; - Acho que assar por 15 minutos é o suficiente; - Testarei com manjericão! - Temperei com Pink Salt, um sal especial do Himalaia, mas não se abata por essa "frescurite" básica, tempere com o que você tem em casa que vai ficar delicioso!
Bom apetite!

2 anos em São Paulo: valente!

O mundo anda tão louco que temos receio de falar certas coisas, com medo que o outro nos amaldiçoe com a famosa inveja, sentimento tão comum e corriqueiro hoje em dia. Tenho mil vontades, muitos pensamentos que poderiam ser externados a todo momento, porque sou assim, um tanto espontânea com ideias, causos e amigos, mas não, deixo de falar para não ser mal interpretada, mal entendida e vítima do também famoso e corriqueiro, olho gordo! Não, não me interprete mal! Não sou assim uma Lady Gaga de famosa, nem tampouco o supra sumo da importância, mas tenho lá alguns admiradores e amigos e porque não, alguns invejosos rondando. Os admiradores e amigos, ai que massa, existem para me deixar mais feliz e os invejosos, para dar uma equilibrada em tudo isso. Ninguém é 100% feliz o tempo todo. Sempre falta algo e sempre queremos mais. A questão é que a vida anda, as dificuldades existem, os problemas estão dia-a-dia batendo na porta, mas tenho conseguido passar bem por todos eles, pelo menos at…

Ketchup Heinz em garrafinha de vidro: chique e sustentável!

Embalagens de vidro são uma das minhas paixões. Comprei um litro para por leite líquido, estou aos poucos trocando meus potinhos de plástico todos por vidros, e assim farei uma cozinha mais elegante e sustentável.
Sou simpatizante da ideia de que garrafas de refrigerantes voltem a ser de vidro na maioria das lojas, bares e restaurantes. Um sonho, eu sei, mas de sonho também se faz um dia-a-dia, né? Imaginem o quanto cidades pequenas iriam ganhar sem a praga de garrafas pet e de latinhas? Ok, dá para reaproveitar e reciclar, mas já pensaram se refrigerantes, sucos, leite, e demais líquidos fossem retornáveis, e só? Imaginem o quanto a natureza ficaria feliz? Fico pensando se em Fernando de Noronha, por exemplo, houvesse uma lei que proibisse bebidas em latas e em embalagens plásticas. Refrigerante para turistas, só em garrafa! Cerveja? Ok, garrafa de 600 ml! Olhem quanto eles lucrariam com isso? Como diminuiriam o problema crônico de lixo por lá e como a prefeitura iria ganhar minimiz…

Mini milho Don Pepe estragado: borbulhava como se estivesse fervendo!

Embora eu também nunca tenha visto um pé de mini milho e os considere uma mutação genética e alimentícia, gosto muito deles em saladas e ensopados. A bem da verdade, tenho diminuído muito o consumo de enlatados, mas de vez em quando, rola uma vontade danada! Hoje queria fazer uma salada bem refrescante e na procura na despensa, a única coisa que não tinha em casa eram os benditos mini milhos.  Comprei e para a minha surpresa, o milho estava estragado, mesmo estando muito longe da data de vencimento. O mais engraçado, ou melhor, estranho, foi a fermentação que aconteceu após eu abrir o pote. A água borbulhava como se estivesse fervendo. Uma coisa louca. Eu nunca tinha visto!
Nunca tinha usado a marca Don Pepe, quer dizer, eu nunca tinha visto essa marca, mas por um acaso do destino, comprei! Estava mais barato, mas não foi só esse o motivo da compra. O tamanho dele foi decisivo, já que tudo que compro para casa, levo em consideração o tamanho e a possibilidade de reaproveitar as sobra…

Final de semana musical!

E assim nosso acervo vai se ampliando...


Esse bloguito aqui é fã de música!

Macarrons e Carolinas

Macarrons de maracujá e chocolate e carolinas cobertas de chocolate e recheadas com doce de leite. Delícias e exageros dignos de reis e rainhas. Sim, sou rainha do meu lar e o maridão é o rei do meu coração! Simples assim...







Há dias assim...

Hoje é um daqueles dias em que não acordei tão bem assim... Estava um pouco indisposta ontem e hoje ao abrir os olhos, senti que o dia ia ser bom, (e ainda acredito nisso), mas que eu, pessoa física, estaria um tanto limitada. Começa que acordei gorda! Não sei você, mas tem dias em que eu amanheço com uns quilos a mais! Se sentir gorda é uma das piores coisas para uma mulher, pelo menos para mim... Também não tive paciência para escolher uma roupa decente. Escolhi a primeira e a a mais folgada que pude e estou me sentindo horrorosa. Quando enfim fui me olhar no espelho, meu cabelo estava digno de uma máquina zero. Está sem corte, sem brilho e crescendo sem formas, com uns fiozinhos salientes pra cima, um horror! Não me maquiei, o que significa que, de fato, a mulher que sou, não está tão bem. Uma mulher que gosta de um "batonzinho" e que sai de casa de cara lavada, é realmente um indício de que... ôô, há alguma coisa de errado!
Há dias assim...