quinta-feira, 12 de julho de 2012

Sopa no pão: opção para dias mais frios


Em dias mais frios, uma sopa desce que é uma belezinha.
O calor da sopa aquece o corpo e faz bem à alma de um jeito impressionante.
Quando é uma sopa bem temperada, gostosa e fresquinha então, o prato pode tomar ares de iguaria, como em nosso caso, no último sábado.

A Andréa e o maridão resolveram fazer a famosa "Sopa no pão da Andréa" e é claro que depois desse jantar, só nos restou dormir o "sono dos justos".

O pão para essa sopa tem que ser italiano, por causa da consistência e da massa mais durinhos.
Para o pão ficar ainda mais firme e aguentar a sopa por muito tempo, a Andréa põe no forno depois de aberto por uns 10 minutos.

Antes disso, ela corta cada um pra fazer tipo um chapeuzinho e retira o miolo.
[Esse miolo ela aproveitou para temperar e fazer croutons, que em breve colocaremos aqui].
A sopa da vez foi um caldo verde saborosíssimo.



Esses pães foram encomendados na Di Cunto, famosa e tradicional rotisseria de São Paulo.
São pães de 200 gramas e custaram em média R$ 2,50 cada um.


Você pode ir comendo o pão à medida que vai tomando a sopa ou pode deixar pra comer a massa depois da sopa. Fica a seu critério.
No sábado, alguns comeram tudo e outros, como eu, deixaram a base pra contar história...




Quer saber a receita do caldo verde da Andréa?
Mande um e-mail pra gente, que enviamos todos os passos!

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