quinta-feira, 16 de junho de 2011

Sopinha pra esquentar o corpitcho

Hoje nem tá tão frio. Vai fazer máxima de 21°, que é a temperatura que eu mais gosto.
Não faz frião e não dá pra suar.
Domingão, Dia dos Namorados, fui para a cozinha com o objetivo de fazer mais um desastre culinário, mas eis que... tcharammmm.... fiz uma sopa que deu certo, vocês acreditam?
Acho que foi o frio, a ressaca e o romantismo do dia. Tudo conspirando pra sopa funcionar.  Fui raspando o que tinha na geladeira, como sempre!

Vamos aos ingredientes:

1 cenoura pequena
1 mandioquinha pequena
1 batata pequena
1/2 cebola picadinha
1 dente de alho amassado
1/2 tabletinho de caldo de legumes
Azeite
Macarrão para sopa
Temperinhos de sua preferência... 

Cortei em cubinhos todos os legumes;
Cozinhei o macarrão separado e reservei
Derreti o tabletinho de caldo de legumes em 1 litro de água fervente.

Refoguei a mandioquinha e a cenoura com azeite, cebola e alho 

Depois de refogado, coloquei a água que tava fervendo com o caldo e deixei cozinhar os legumes. Quando a cenoura e a mandioquinha já estavam ficando macios, acrescentei a batata (que é mais molinha e cozinha mais rápido), mais água, uma pitadinha de pimenta calabresa, "calibrei" no sal e pus salsinha.
Quando já ia desligar, coloquei o macarrão e deixei esquentar um pouco.

Tinha uns pães variados em casa, então fiz uma cestinha pra acompanhar.
E com essa cara de "Nhô Zé" montei a mesa mais simplória do mundo, pra não sujar muita coisa, hehe.
Coloquei umas pimentas biquinho pra dar mais um charme e uns pães de mel de sobremesa.

Sempre é bom ter queijo ralado e azeite. Maridão gosta...

E aí, vamos?

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