segunda-feira, 16 de maio de 2011

Mousse de cupuaçú

Sou péssima cozinheira. Tenho ódio disso!
Gosto tanto de experimentar, de ver as coisas acontecerem no fogão...
Enfim, frustrações à parte, fui tentar fazer uma mousse de cupuaçu, aproveitando um pouquinho de polpa que tinha em casa congelada.
Ficou uma meleca mole.

Ainda não me recuperei....

3 comentários:

Marcelle disse...

Ô nêga, é tão fácil. Uma lata de leite condensado, uma de creme de leite e a mesma quantidade de polpa da fruta (qualquer uma) bem grossa. O ideal é bater no liquidificador os dois primeiros e ir acrescentando a polpa da fruta aos poucos, assim dá p dosar e nos casos de maracujá e limão não ficar muito azêdo. Se quiser pode acrescentar gelatina sem sabor.

maria faz bolo disse...

oi,amore.é só dissolver um pacotinho de gelatina incolor e sem saber e bater junto no liquidificador.nada de meleca.bjos.

Ócio, viagens e gastronomia disse...

Pois é gente, mas sabe o que foi que vacilei? A polpa estava congelada e acho que foi isso. A quantidade...