segunda-feira, 15 de novembro de 2010

Cuscuz paulista

Tem em vários restaurantes por aqui. Em self services principalmente.
Ainda não tinha comido porque tinha medo de não gostar. Vai que é um troço ruim?
Como a sogra cozinha como ninguém, resolvi perguntar como se faz. 
Tudo que ela faz é gostoso e bem feito, impressionante.
Ela resolveu fazer pra mim (moral. heim?) e fomos ontem  a noite jantar por lá.

Ela faz numa panela o ensopado e coloca a farinha de milho.
Depois coloca numa forma redonda pra dar a forma (trocadilho 1)
Aqui a sogra me explicando o que pôs no ensopado.
Palmito, camarão, cebola, temperos...
Desculpem o trocadilho 2 - arrumando tudo na forma pra "desinformar"
Preparar, apontar... fogo!
Aêêêê!!!!

Ó como ficou bonitão?
Os ovos e as ervilhas são colocadas no fundo da forma. 
Depois que põe a mistura. 

Comi, delirei e fiquei tan tan!!!

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