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Saladinha pra aliviar o estômago!

Não é fácil!
O São João nos engorda dada a quantidade e diversidade de pratos típicos do Estado.
Pra todo lado que se vai tem comida, impressionante! Torci pro mês acabar, eu juro!
Vatapá, cuxá, cariru, arroz Maria Izabel, arroz de toucinho, tortas de camarão, caranguejo, peixes fritos e por aí vai... Uma loucura! Tudo tão delicioso que chega a ser um pecado fazer regime...

Ontem não trabalhei por causa das fortes dores na garganta e por estar sem poder falar, então aproveitei pra fazer uma salada pro almoço de casa, porque meu estômago levou muita porrada gostosa esse mês. Já estava na hora do bichinho voltar ao normal: trabalhar um pouco menos e com mais qualidade!
Fiz uma salada de alface fresca, alface americana, palmito, tomate seco, azeitonas, tomate fresco e cenoura.

                                         
as saladas (e as comidas em geral) tem que ser grandes na casa de mamis...
  
                                          
Cheguei na casa de mamis e parecia mais um clube, só faltando a piscina! Adorei essa mesinha com esse chapéu de sol. Não ficou legal?
Pra não desperdiçar o ambiente, compramos umas cervejinhas e fomos aproveitar a decoração. Não bebi... Essa garganta de merda tá dando trabalho!!!

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Modo de preparar
Afervente as patinhas em água com umas pitadinhas de sal. Veja bem, aferventar não é ferver. Basta abrir fervura e elas começarem a ficar cor de rosa, é pra tirar do fogo. Reserve e deixe esfriar. Se ficarem muito tempo no fogo elas ficam duras e na verdade elas devem ficar macias. Após lavar os legumes, corte em pedaços uniformes e bem pequenos, assim como o tomate (que é uma fruta). Para mim, quanto menor, melhor. Misture todos os legumes cortadinhos num bowl, tempere com o suco do limão, sal e bastante azeite. Acrescente um pouco de água filtrada para dar um pouco mais de molho ao vinagrete. Arrume as patinhas num refratário deixando-as com o "cabinho" pra cima. Dessa forma fica mais f…

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Agora vai lá fazer um macarrão e contra aqui pra gente como ficou, tá?
Inté,