Lembretes

1) Quero só lembrar que só restam dois dias para a votação da nossa enquete ulta, super safadinha!

Você que ainda não respondeu, por favor faça essa gentileza para essa amiguinha aqui (meio Palmirinha, rsrs). Isso será determinante para nossos sorteios.

2) Percebi que somente poucos comentaram para participar do sorteio. Quem quiser, por favor ainda temos 04 dias.

Vamos lá!

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Patinhas de caranguejo ao molho vinagrete

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Ingredientes
1Kg de patinha de caranguejo (de preferência do Maranhão, hehe) 2 tomates maduros 1 cebola 1 pimentão verde (que pode ser o da sua preferência) 1 maço de cheiro verde (se você preferir) ou apenas cebolinha 2 limões Sal Azeite para temperar
Modo de preparar
Afervente as patinhas em água com umas pitadinhas de sal. Veja bem, aferventar não é ferver. Basta abrir fervura e elas começarem a ficar cor de rosa, é pra tirar do fogo. Reserve e deixe esfriar. Se ficarem muito tempo no fogo elas ficam duras e na verdade elas devem ficar macias. Após lavar os legumes, corte em pedaços uniformes e bem pequenos, assim como o tomate (que é uma fruta). Para mim, quanto menor, melhor. Misture todos os legumes cortadinhos num bowl, tempere com o suco do limão, sal e bastante azeite. Acrescente um pouco de água filtrada para dar um pouco mais de molho ao vinagrete. Arrume as patinhas num refratário deixando-as com o "cabinho" pra cima. Dessa forma fica mais f…

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