Programação Museu Histórico e Artístico

Vejam a programação bem bacana do Museu Histórico e Artístico do Maranhão para hoje e amanhã:

Dia 29/09 - turno vespertino

Visita guiada e performance com atores com figurino de época, declamando poesias de autores maranhenses.

Dia 30/09 - turno matutino (9h30min)

Palestra: "Pluralidade Culturale Dieitos Humanos: a comtemporaneidade dos museus históricos" ministrada por Rafael Zamorane- Historiador, do Museu HistóricoNacional.

Compareçam. Entrada gratuita!!!

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Patinhas de caranguejo ao molho vinagrete

O vinagrete do jeito que eu gosto...

Ingredientes
1Kg de patinha de caranguejo (de preferência do Maranhão, hehe) 2 tomates maduros 1 cebola 1 pimentão verde (que pode ser o da sua preferência) 1 maço de cheiro verde (se você preferir) ou apenas cebolinha 2 limões Sal Azeite para temperar
Modo de preparar
Afervente as patinhas em água com umas pitadinhas de sal. Veja bem, aferventar não é ferver. Basta abrir fervura e elas começarem a ficar cor de rosa, é pra tirar do fogo. Reserve e deixe esfriar. Se ficarem muito tempo no fogo elas ficam duras e na verdade elas devem ficar macias. Após lavar os legumes, corte em pedaços uniformes e bem pequenos, assim como o tomate (que é uma fruta). Para mim, quanto menor, melhor. Misture todos os legumes cortadinhos num bowl, tempere com o suco do limão, sal e bastante azeite. Acrescente um pouco de água filtrada para dar um pouco mais de molho ao vinagrete. Arrume as patinhas num refratário deixando-as com o "cabinho" pra cima. Dessa forma fica mais f…

Óleo composto de soja e oliva. Não caia nessa!

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Extrato de tomate congelado. Pode sim!

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Agora vai lá fazer um macarrão e contra aqui pra gente como ficou, tá?
Inté,

Ócio Viagens e Gastronomia | Beatrice Borges

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