Pular para o conteúdo principal

Dark & Soft



Sou uma chocólatra inveterada!

Não consigo passar dois dias sem ter uma vontade incontrolável de comer chocolate. Para meu azar, na maioria das vezes, como. Não resisto! Caio em tentação! Um horror!

O certo é que tenho lido um pouco sobre as novas descobertas dos chocolates, dos famosos "flavonóides", polifenóis que devido as suas propriedades antioxidantes, combatem os efeitos nocivos dos radicais livres, prevenindo assim doenças cardiovasculares e até mesmo o câncer (esses polifenóis também estão presentes em outros alimentos como a uva, o mirtilo e o chá) e tenho ficado um pouco mais feliz, afinal, ainda dá pra comer um tequinho sem tanta culpa, mas atenção! Aquele nosso velho "chocolate ao leite" não é chocolaaaaate mesmo, no máximo uma gordura hidrogena aromatizada sabor chocolate. Chocolate que se preze vem do cacau e tem sabor forte.

Ganhamos esse tabletinho na Cantina Don Pepe Di Napoli (dia 07/09) como cortesia no ato do pagamento da conta e só fui comer ontem!

Recomendo gente. Uma delícia mesmo. É meio amargo e doce, meio fofo e tenro. Não dá pra explicar, mas uma coisa é fato: já acabou!!!

Vi no mercado essa semana uma versão DARK (alto percentual de cacau) dos chocolates Hershey's e deve ser um sonho, como todo chocolate dessa marca. Não comprei porque lembrei da barrinha que tinha em casa, mas vou comprar pra experimentar e conto pra todo mundo, tá?

O que eu não faço por vocês, heim???

Ah, detalhe: todos os clientes da cantina saíram com tabletinhos na mão. Um pra cada. Bacana essa ação promocional da Lacta, não???

Comentários

Postagens mais visitadas deste blog

Patinhas de caranguejo ao molho vinagrete

O vinagrete do jeito que eu gosto...

Ingredientes
1Kg de patinha de caranguejo (de preferência do Maranhão, hehe) 2 tomates maduros 1 cebola 1 pimentão verde (que pode ser o da sua preferência) 1 maço de cheiro verde (se você preferir) ou apenas cebolinha 2 limões Sal Azeite para temperar
Modo de preparar
Afervente as patinhas em água com umas pitadinhas de sal. Veja bem, aferventar não é ferver. Basta abrir fervura e elas começarem a ficar cor de rosa, é pra tirar do fogo. Reserve e deixe esfriar. Se ficarem muito tempo no fogo elas ficam duras e na verdade elas devem ficar macias. Após lavar os legumes, corte em pedaços uniformes e bem pequenos, assim como o tomate (que é uma fruta). Para mim, quanto menor, melhor. Misture todos os legumes cortadinhos num bowl, tempere com o suco do limão, sal e bastante azeite. Acrescente um pouco de água filtrada para dar um pouco mais de molho ao vinagrete. Arrume as patinhas num refratário deixando-as com o "cabinho" pra cima. Dessa forma fica mais f…

Óleo composto de soja e oliva. Não caia nessa!

Esses óleos compostos que tanto enganam os comensais espalhados por ai foram feitos para cozer, não para derramar em cima do prato pronto! Foram criados como uma alternativa para quem está com o orçamento apertado ou não tem costume de cozinhar com azeite de oliva.  Para um prato refogado, por exemplo, fica muito saboroso. O problema é que pelo fato de ser mais barato, os donos de alguns restaurantes de segunda, terceira, quarta e quinta categoria substituem o tradicional azeite por esse composto e a turma desavisada, derrama com gosto em cima do prato. Uma maldade! Vejo o povo jogando em cima da salada, sendo que em todos os compostos, 95%  é de óleo de soja e apenas 5% é de azeite (não extra-virgem!). Esperteza do restaurante que ganha por um produto de qualidade inferior e lerdeza do consumidor que não lê o que está consumindo. O consumo de azeite no país tem crescido assustadoramente, à proporção que  a gastronomia ganhou status de ciência e o poder aquisitivo da população melhorou.  De…

Extrato de tomate congelado. Pode sim!

Taí que eu não sabia que podia congelar extrato de tomate, acreditam? Perdi a conta das vezes em que deixei de fazer alguma coisinha porque teria que abrir a lata de extrato de tomate, usar uma colher de sopa e guardar [e estragar] o resto. Para minimizar os prejuízos, não só financeiros, mas de consciência também, passei a comprar aquela latinha "elefante" bem pititica. Mas ainda assim estragava metade... Agora, descobri com nossa consultora Andréa, que podemos usar o que vamos precisar e congelar o resto. Será que só eu não sabia disso? Ai que horror! Acho que dá pra fazer assim: abrir a latinha e já separar umas porções para congelar, como está mostrado na foto acima. Mas Andréa lembra: não é bom deixar muito enrugadinha porque quando você for usar, pode ser que o plástico fique difícil de tirar. Melhor deixar assim mais lisinho.
Agora vai lá fazer um macarrão e contra aqui pra gente como ficou, tá?
Inté,