Novo caminho

Pelos menos duas vezes por semana faço caminhos diferentes para chegar no trabalho, mesmo que sejam mais distantes...

Faço isso para ver pessoas e coisas diferentes.

Assim tenho a oportunidade de descobrir pérolas de vez em quando. Achei outro dia um sebo bem legal. Entrei, dei uma olhada de gravei aqui na cachola.

Odeio "mesmices", não gosto de rotinas e tenho um certo problema com regras...

Hoje atravessei o "Beco dos Barqueiros". Nunca tinha passado por essa rua. É tão espremida no meio do Centro Histórico que dá até um negócio... Tão engraçado...

Parei ao final do beco e fiquei vendo as casas, todas "porta e janela" e senti um pouco de melancolia.

Tive a impressão de que o tempo não passa por alí.

Muito curioso.

Essa minha mania de querer coisas diferentes... sei não...

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Ingredientes
1Kg de patinha de caranguejo (de preferência do Maranhão, hehe) 2 tomates maduros 1 cebola 1 pimentão verde (que pode ser o da sua preferência) 1 maço de cheiro verde (se você preferir) ou apenas cebolinha 2 limões Sal Azeite para temperar
Modo de preparar
Afervente as patinhas em água com umas pitadinhas de sal. Veja bem, aferventar não é ferver. Basta abrir fervura e elas começarem a ficar cor de rosa, é pra tirar do fogo. Reserve e deixe esfriar. Se ficarem muito tempo no fogo elas ficam duras e na verdade elas devem ficar macias. Após lavar os legumes, corte em pedaços uniformes e bem pequenos, assim como o tomate (que é uma fruta). Para mim, quanto menor, melhor. Misture todos os legumes cortadinhos num bowl, tempere com o suco do limão, sal e bastante azeite. Acrescente um pouco de água filtrada para dar um pouco mais de molho ao vinagrete. Arrume as patinhas num refratário deixando-as com o "cabinho" pra cima. Dessa forma fica mais f…

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Agora vai lá fazer um macarrão e contra aqui pra gente como ficou, tá?
Inté,

Ócio Viagens e Gastronomia | Beatrice Borges

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