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Toc Toc Toc Toc

Quem será que foi o louco que comeu pela primeira vez um caranguejo? Digo assim, viu aquele bicho e pensou: Ham, se eu cozinhar com um pouco de sal fica bom!

Por que se eu visse esse bicho horroroso, cheio de pernas, com uns olhos saltitantes e andando de lado eu na verdade sairia correndo pra bem longe. Nunca pra perto!

Um bom prato para agradar o comensal, baseia-se nas caracteísticas organolépticas do mesmo, que obrigatoriamente estão associadas ao sabor e olfato. Digo mais: a apresentação do prato já é grande parte do prazer de comer. Como é que alguém olha um monte de caranguejo e sente isso?

E pra comer? Como é que esse primeiro cidadão conseguiu tirar a carne do peito do caranguejo? Não é por nada não, mas hoje a noite, enquanto comia zilhões de caranguejos com os meninos, pensei essas loucuras.

Vou fazer a proposta da inclusão da disciplina "Os crustáceos e suas variantes - catar, cozinhar e comer" no curriculo das escolas de ensino fundamental. Pelo menos nos Estados que possuem mangue, por que só alguns felizardos conseguem o diploma de comer caranguejo sem se cortar nem deixar metade da carne. Eu por exemplo, tô com os dedos em frangalhos!

O caranguejo faz parte da dieta de milhares de pessoas, especialmente no Nordeste e é considerado alta gastronomia para muitos chefs. É uma iguaria com inúmeras possibilidades. Da carne faz-se tortas, empadas, molhos, farofas, saladas e recheios. Tudo uma delícia...

Acabamos de comer 88 caranguejos e só parei porque cansei. Calma, calma, éramos 9 desavergonhados. Só comi uns 6!!!

Apesar de ter saído da dieta (só esta noite, explico), estou feliz embora cansada! Haja tempo e paciência pra transformar um caranguejo num monte de "cisco". É uma verdadeira batalha vencer tantos obstáculos.

Já começa a luta pra lavá-lo sem ele apertar um dedo seu com aquelas patas assassinas e deliciosas, diga-se de passagem. Segundo porque é preciso um monte de acessórios: várias bacias, martelinhos e tábuas de madeira pra apoiar as patas e sair dando porrada em tudo. Na sequência, tens que estar com uma roupinha leve e velha, por que a cada martelada, respinga em você metade da iguaria e por último, o ato de degustar caranguejos te obriga a não fazer nada depois. Dá sono, vais estar imunda e cheirando caranguejo por mais umas horas...

E sabe o que é mais legal em tudo isso?



O bicho é danado de bom!



Aqui, Igor, Ivânia, eu, Aline e Janine. Eu e Aline ganhamos o concurso do caranguejo!. Em caso de muita curiosidade, clique e amplie as fotos para ver os detalhes sórdidos...

Depois dessa caranguejada com farofa e vinagrete só me resta descansar e dormir.


Boa noite e mais uma vez, obrigada por sua visita!

Comentários

Paulo Bono disse…
sinceramente. não gosto de comer caranguejo. da preguiça. se for catado, tudo bem. agora já comi uma Coxinha de caranguejo era sensacional.

abração

*e pelo amor de Deus, não queira ser igual a mim quando crescer. você é bonita, mulher.
Igor Cruz disse…
Pura mentira.
Aline é boa comedora =) mas Bia é só migué.. hehehehhehehe
Bjosssss

Vamo marcar o churrasco agora =)

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